Începeți ziua cu o ceașcă de cafea tare este o opțiune bună de a vă înveseli în câteva minute, iar gustul plăcut al zahărului nu va face decât să prelungească plăcerea băuturii. Cu toate acestea, este extrem de important să știi ce zahăr pui în cafea și în ce cantitate. De regulă, în cafea adăugăm zahăr rafinat – o versiune procesată a zahărului natural care se găsește în alimentele bogate în carbohidrați (fructe, cereale, legume, lapte). Spre deosebire de zahărul natural, zahărul rafinat nu este atât de benefic pentru organismul nostru.
Efectele nocive ale zahărului
Glicemie ridicată
Mai multe: Cum să preveniți creșterile de zahăr din sânge?
Zahărul este absorbit în sânge. Acest lucru duce la o creștere bruscă a zahărului din sânge, care oferă o explozie de energie pe termen scurt, care este însoțită de o scădere bruscă a nivelului de zahăr. Astfel de salturi sunt periculoase pentru persoanele cu diabet confirmat și pot duce chiar la pre-diabet în viitor.
Creștere în greutate
Recent, tot mai multe persoane suferă de obezitate, care este adesea asociată cu consumul excesiv de zahăr.
Carie
Mai mult: Un plan simplu în 3 pași pentru a opri pofta de zahăr
În fiecare an, oamenii de știință confirmă că băuturile îndulcite, inclusiv cafeaua, provoacă carii dentare.
Risc crescut de boli cardiovasculare
Obezitatea din dietele bogate în zahăr este asociată cu creșterea tensiunii arteriale, a nivelurilor de colesterol și a nivelurilor de trigliceride, care în mod clar nu sunt în limitele normale. Desigur, o astfel de abatere de la normă în viitor provoacă o creștere a riscului de boli de inimă.
Pentru o persoană care trebuie să consume cel puțin 2.000 de calorii pe zi, cantitatea de zahăr adăugată ar trebui să fie limitată la 12 linguri (50 de grame).
Mai mult: Oprirea zahărului – beneficii și daune
Cu ce să înlocuiți zahărul
Cafeaua, cunoscută pentru gustul amar, are adesea nevoie de îndulcire, dar zahărul este departe de a fi singura soluție pentru iubitorii de cafea neagră tare.
Stevia
Frunzele de stevie sunt obținute dintr-o plantă naturală, așa că beneficiile acesteia sunt de multe ori diferite de beneficiile slabe ale zahărului rafinat. Printre altele, spre deosebire de zahărul obișnuit, stevia nu dă dependență, deoarece nu provoacă o creștere a zahărului din sânge.
Mai multe: Cele mai bune 11 fructe cu conținut scăzut de zahăr care sunt prietenoase cu diabetici
Cremă
Cea mai obișnuită cremă are toate șansele să devină un înlocuitor demn de zahăr într-o ceașcă de cafea. Produsele lactate, atunci când sunt gustate, au un gust dulce și delicat, deși aparent nu la fel de pronunțat ca zahărul.
Lapte de ovăz
Potrivit specialistului culinar, laptele de ovăz poate fi folosit cu ușurință ca alternativă la zahăr. Acesta este, spre deosebire de soia, care are o consistență cremoasă și un gust dulce. Trecerea treptată de la zahărul rafinat la laptele de ovăz vă poate ajuta, de asemenea, să vă eliminați dependența de carbohidrați, astfel încât să nu renunțați brusc la zahăr și să vă întoarceți.
Mai multe: zahăr sau sare – un medic a dezvăluit care este mai dăunător
Sursă: Marie Claire
