Sepiele iubesc legumele verzi, iar țelina nu face excepție, iar combinația lor creează un preparat parfumat și gustos pe care îl vei pregăti rapid și ușor.
lui Niki Mitareas
Materiale
1 kg de sepie bucăți
1 kg țelină în bucăți medii (5 cm.)
1 ceapă, rasă
3/4 cană ulei de măsline
1 lingura supa de pasta de rosii
Sare piper
Procedură
Se fierbe țelina timp de 1-2 minute în apă clocotită. Scoate-l din oală.
Se caleste ceapa cu uleiul de masline la foc mediu si se adauga sepia. Se amestecă ușor timp de 1-2 minute și se adaugă țelina, sare, piper. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute si chiar inainte de final adaugati pulpa. Se amestecă și se continuă gătitul până se îngroașă sosul.
olivemagazine.gr