Există o opinie că cartofii sunt un produs dăunător, deoarece au un conținut ridicat de calorii și interferează cu procesul de slăbire.
Dar este chiar așa?
Răspunsul la această întrebare a fost dat de dr. Emily Johnston din SUA.
Specialistul a remarcat că cartofii sunt potriviți pentru alimentația alimentară deoarece, atunci când sunt pregătiți corespunzător, conțin puține calorii și, de asemenea, conțin carbohidrați complecși, care oferă un aport de energie.
Acestea nu sunt toate avantajele cartofilor.
Faptul este că fructele conțin vitamina C, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar.
În plus, leguma conține fibre care sunt benefice pentru digestie.
Johnston a recomandat fierberea rădăcinilor. În acest caz, cartofii trebuie serviți fără sare sau sosuri.
Medicul a mai observat că principala sursă de fibre este coaja, așa că este mai bine să gătiți cartofii în jachete.
Publicația corespunzătoare a fost publicată în publicația American Heart Association (AHA).
