Dulciurile sunt adesea numite hrană pentru minte sau o modalitate gustoasă de a elibera stresul.
În același timp, experții în alimentație sănătoasă recomandă reducerea prezenței acesteia în dietă. Dar nu este vorba doar despre zahăr în formă pură.
Nutriționistul Natalya Pavlyuk a vorbit despre produsele care conțin zahăr ascuns și aparent sănătoase într-un interviu pentru Radio 1.
Zahărul în formă pură nu este un produs dăunător, așa că nu este nevoie să renunți complet la el.
Este suficient doar să-i limităm utilizarea.
Norma zahărului
Medicii au descoperit că zahărul nu trebuie să depășească 10% din dieta totală și chiar mai bine – 5%.
Adică, dacă dieta medie este de 2000 de calorii, atunci se pot consuma 200 de calorii din acestea (care reprezintă aproximativ 50 de grame de carbohidrați sau zahăr pur) pe zi.
Nutriționistul numește norma ideală 25 de grame de zahăr pe zi.
Zahăr ascuns
Cu toate acestea, zahărul intră în organism pe parcursul zilei prin alte alimente. Acestea includ pâine, sosuri, fursecuri, sucuri și alte alimente.
De asemenea, este important să înțelegeți zahărul liber, care sunt diverși înlocuitori – fructoză, siropuri, dulceață, miere, melasă etc.
De asemenea, este important de înțeles că din punct de vedere medical, mierea este considerată și zahăr.
Pur și simplu nu există un înlocuitor sănătos pentru acest produs.
Dulciurile sunt considerate produse în care conținutul de zahăr depășește 6% în conținut caloric. Aceste produse includ fursecuri, cereale și muesli. Mulți înlocuitori de lapte, sucuri, caș și iaurturi conțin și zahăr adăugat, a explicat expertul.
