Coacăzul este un fruct foarte interesant, gustos și în același timp util. Boabele sale au un gust dulce și acid, asemănător strugurilor negri. Fructul ascunde multe beneficii. Aici sunt câțiva dintre ei:
Coacăzele sunt foarte bogate în vitaminele B, vitamina C și minerale importante precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Doar 100 de grame asigură 300% din necesarul zilnic de vitamina C.
Se crede că coacăzele sunt foarte benefice chiar și la o vârstă fragedă, iar studiile arată că reduc apariția dermatitei atopice (boala de piele).
Fructele acestui arbust au servit drept medicament în Insulele Britanice încă din Evul Mediu, fiind cunoscute pentru capacitatea lor de a trata pietrele vezicii urinare și afecțiunile hepatice. Iar dacă din ele s-ar face un sirop, ar fi foarte util pentru tuse și boli pulmonare
În plus, coacăzele negre sunt bogate în flavonoide, care susțin funcționarea vaselor de sânge, reduc nivelul de colesterol LDL rău. Este potrivit pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui, deoarece fructele împiedică formarea cheagurilor de sânge.
Sucul de fructe de coacaze negre contine o anumita polizaharida care stimuleaza apararea imunitara. Cercetările în acest domeniu indică faptul că are proprietăți citotoxice (toxice pentru celulele dăunătoare) cunoscute împotriva celulelor tumorale.
Acest fruct este, de asemenea, deosebit de util datorită capacității sale de a încetini procesele de îmbătrânire din organism. De exemplu, o cantitate mare de vitamina C încetinește rata de albire a părului și apariția ridurilor.
Antioxidanții au și un efect pozitiv asupra sănătății ochilor, prevenind apariția cataractei (perdele), care apar din cauza acumulării de proteine oxidate în cristalinul ochiului, împiedicând astfel pătrunderea luminii.
Alte studii indică, de asemenea, că sucul de coacăze negre are un efect benefic asupra bolilor neurodegenerative precum Parkinson și Alzheimer.
