În primul rând, acest aliment este cunoscut pentru conținutul său de probiotice. Probioticele sunt culturi bacteriene vii, așa-numitele „bacterii bune”. Ele îmbunătățesc microflora intestinală, care, la rândul său, afectează imunitatea și bunăstarea generală.
Iaurt – un endocrinolog a dezvăluit ce se va întâmpla cu corpul tău dacă mănânci 1 găleată în fiecare zi
Datorită conținutului de cultură vie, acest produs cu acid lactic ajută la probleme gastrointestinale precum intoleranța la lactoză, indigestia cronică, constipația, diareea, cancerul de colon, boala inflamatorie intestinală și infecția cu Helicobacter pylori (aceasta din urmă este cauza multor afecțiuni ale stomacului, inclusiv ulcerul). ).
Persoanele care consumă regulat acest aliment în timpul unei diete slăbesc mai repede. Oamenii de știință de la Universitatea din Tennessee (SUA) au efectuat un studiu și au descoperit că persoanele care țineau o dietă și consumau zilnic aproximativ 500 de grame din acest produs au pierdut cu 22% mai mult excesul de greutate și cu 81% mai multă grăsime de pe burtă decât cei care nu l-au consumat. .
Nutriția joacă un rol foarte important în prevenirea și tratamentul osteoporozei. Datorită combinației de calciu și vitamina D, acest produs lactat este unul dintre principalele alimente recomandate pentru prevenirea osteoporozei.
Oamenii de știință spanioli au efectuat un studiu de doi ani cu participarea a 5 mii de respondenți și au ajuns la concluzia că există o legătură între consumul regulat de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și normalizarea hipertensiunii arteriale. Printre participanții care au consumat produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi de 2-3 ori pe zi, riscul de hipertensiune arterială a scăzut cu 50%.
În plus, produsul curăță organismul de excesul de sare. Aproximativ 70% dintre oameni consumă de două ori mai multă sare decât are nevoie organismul. În timp, această dietă duce la creșterea tensiunii arteriale și provoacă, de asemenea, boli de inimă și rinichi. Potasiul conținut în laptele acru (aproape 600 mg la o porție de 225 de grame) elimină o parte din rezervele de sare în exces din organism.
Un studiu a fost realizat la Universitatea din Viena: femeile care consumau zilnic cel puțin 110 grame din acest produs au avut o creștere a numărului de celule T care rezistă la răceli și infecții (comparativ cu ceea ce aveau înainte de studiu).
Un studiu din Journal of Nutrition a constatat că cei care suferă de alergii care au consumat regulat acest aliment probiotic au avut mai puține simptome decât cei care nu au mâncat iaurt.
Mai mult: Un medic a dezvăluit ce se întâmplă cu memoria bătrânilor care mănâncă iaurt în fiecare zi
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
