O nouă analiză a examinat 40 de ani de cercetare în încercarea de a găsi cantitatea ideală de fibre pe care ar trebui să o consumăm pentru a preveni bolile cronice și moartea prematură. Cercetătorii și organizațiile de sănătate publică au promovat de mult beneficiile consumului de fibre, dar exact cât ar trebui să consumăm? Rezultatele analizei au fost publicate în revista „The Lancet”, relatează site-ul medicalnewstoday.com.
Bolile netransmisibile sunt numite și boli cronice. De obicei, durează mult și progresează lent. Potrivit OMS, există patru grupe principale de astfel de boli – cardiovasculare, cancer, boli respiratorii cronice și diabet. Profesorul Jim Mann, de la Universitatea Otago, Noua Zeelandă, este autorul studiului, iar Andrew Reynolds, cercetător la Otago School of Medicine din Dunedin, este primul autor al raportului.
Reynolds și colegii săi au examinat datele incluse în 185 de studii observaționale care au inclus un total de peste 4.600 de persoane. Studiile analizate au fost realizate pe o perioadă de aproape 40 de ani. Oamenii de știință au studiat incidența anumitor boli cronice, precum și rata mortalității premature cauzată de acestea. Ei au analizat, de asemenea, o serie de tipuri de cancer legate de obezitate, cum ar fi cancerul de sân, endometrial, esofagian și de prostată.
În general, cercetările au arătat că persoanele care consumă cele mai multe fibre în dieta lor au cu 15-30% mai puține șanse de a muri prematur din cauza bolilor cardiovasculare decât cei care consumă puține fibre. A existat, de asemenea, o incidență cu 16-24% mai mică a bolilor coronariene, a accidentului vascular cerebral, a diabetului zaharat de tip 2 și a cancerului de colon. Alimentele bogate în fibre includ cereale integrale, legume, fructe, mazăre, fasole, linte și năut.
Analiza a mai constatat că cantitatea de fibre pe care oamenii trebuie să o consume zilnic pentru a obține aceste beneficii pentru sănătate este de 25-29 de grame. Prin comparație, adulții din Statele Unite consumă în medie 15 grame de fibre pe zi. Autorii sugerează, de asemenea, că consumul a mai mult de 29 de grame de fibre pe zi poate duce la beneficii și mai mari pentru sănătate. Nu au fost găsite efecte adverse asupra sănătății ale consumului de fibre. Studiile au arătat, de asemenea, că consumul mai multor fibre este strâns corelat cu o greutate mai mică și un nivel mai scăzut de colesterol din sânge.
Boris ALEXANDROV
